玉ゐの穴子たっぷり太巻き

９月１１日（金）

日本橋に本店がある穴子専門店の
「玉ゐ　銀座」さんへ
いっちーがランチを食べに行って来ました

一度夜に行こうとしたのですが
予約がいっぱいで食べれなかったらしい。

いっちー「妻を出し抜こうとしたからかな～」

その通りだよ

でリベンジにランチへ。

名物は”箱めし”

煮穴子と焼き穴子の”合いのせ”を注文。

最後はダシをかけてさらっとひつまぶし風にして
フィニッシュらしい。。。

いっちー「味見してきたから」

それよか連れてけ

罪悪感があったのか
お土産を買ってきてくれました




「穴子たっぷり太巻き」

もう見るからに高級品

今どき木の葉でくるんである～～



開けるとまあ立派



上にはたっぷりの照り照りの穴子。
中身は卵、きゅうり、煮しいたけ、海苔、とびっこ。

２人で写真撮りまくり

大体これで２人前でしょうか。

穴子はうなぎよりも脂が少なくあっさり。

とびっこがいいアクセントになってますね

今度はぜひお店でひつまぶしを食べたい～。

もちろんいっちーのおごりで