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9月11日(金)
日本橋に本店がある穴子専門店の
「玉ゐ 銀座」さんへ
いっちーがランチを食べに行って来ました
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一度夜に行こうとしたのですが
予約がいっぱいで食べれなかったらしい。
いっちー「妻を出し抜こうとしたからかな~」
その通りだよ
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でリベンジにランチへ。
名物は”箱めし”
煮穴子と焼き穴子の”合いのせ”を注文。
最後はダシをかけてさらっとひつまぶし風にして
フィニッシュらしい。。。
いっちー「味見してきたから」
それよか連れてけ
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罪悪感があったのか
お土産を買ってきてくれました
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「穴子たっぷり太巻き」
もう見るからに高級品
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今どき木の葉でくるんである~~
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開けるとまあ立派
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上にはたっぷりの照り照りの穴子。
中身は卵、きゅうり、煮しいたけ、海苔、とびっこ。
2人で写真撮りまくり
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大体これで2人前でしょうか。
穴子はうなぎよりも脂が少なくあっさり。
とびっこがいいアクセントになってますね
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今度はぜひお店でひつまぶしを食べたい~。
もちろんいっちーのおごりで
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