根菜類の煮物

野菜の価格が異常なほど高いので
食事の献立にも近頃は頭を使っているつもりいます。

人参や大根以外の根菜類には値段もあまり影響がないようですので
里芋や蓮根を使った煮物を・・・
それでも彩りには人参は欠かせませんが(^_^)
菜園には細いアスパラが何日かおきにひょろひょろと伸びているので
さっと茹でてこちらも役に立っています。
白菜・ブロッコリー・レタスの苗を頂いたので早速植え付けて成長を愉しみにしています。

暖かかったせいか完熟する前の早生蜜柑がどんどん傷んできているので
収穫する事に。。。。