あんかけ皿うどん

最近の天候はギリギリになるまで解らないのか
連休最後の日曜日の今日は晴れる予報だったはずが
一瞬晴れ間が出たと思ったら今はどしゃ降りです。

市販のパリパリの乾麺を使って長崎皿うどん
「皿うどん」の名前の由来は知りませんが
たまに食べると美味しいです!(^^)!
具材は野菜やお肉にカニカマなど在庫の食品を炒めた上から
添付されている粉末に水を足したタレを回しかけて出来上がりです。

残りご飯を消費したくて炒飯にする？それともオムライス？
二択だった日の夕飯ですがオムライスになりました(*^_^*)