マンゴープリン

予定より一日遅れて昨日の夕飯時に来た次男
今月末がお誕生日なのでケーキの代わりにマンゴープリンを作って
気持ちだけお誕生日のお祝いにしました（笑）

材料は冷凍マンゴーをピューレにして
牛乳と生クリームとお砂糖にゼラチンと合わせて冷やせば！

お昼は前の日に残ってしまった酢飯で納豆巻きとお稲荷さんを作って食べたのですが
結局夕飯もお刺身を買って来て二日続けて手巻き寿司にしたので
さすがに私たちは少しだけ摘まむ程度でした(^_^;)