椅子の張り替え（ダイニングチェアー）

あまりにも暑い日が続くので
東京に出かけたついでに○ケ○に寄って布を買ってきました。
ダイニングのテーブルと椅子は35年ほど前に滞在していたトロントの○ケ○で
帰国の時に購入して船便で日本に運んだものですが
その後にまた香港や東京それに大阪にも転勤したりして
引っ越しを重ねて座面の張り替えも何度したことでしょう！
子供たちが小さい頃は汚れて仕方なく張り替えていたのですが
最近は気分転換に1年経たなくても張り替えています。
前回の座面は
暑苦しい雰囲気だったので今回は涼しげな紺色で・・・

麻の洗いざらしの布も買って来たので両端をミシンで縫ってテーブルクロスに・・
ちなみに6脚の椅子分とテーブルクロスの布は
全部合わせても2000円足らずで済みましたよ～～

ぶっかけそうめん

とりたてて変化のない八月の日常が続いていますので
ブログネタも思いつかず・・・
毎日の献立を載せるのが手っ取り早く
それも見栄えのしない質素なお料理ばかりです（笑）

「夕飯も冷たいそうめんで！」
とのご希望でしたので温泉卵（少し硬くなりすぎですが）薬味をトッピングして
汁をかけたぶっかけそうめんに！

他に思いつくものが何もなかったので高野豆腐の炊き合わせ

ピリ辛冷しゃぶ＆豆腐ドーナツ

本当に日本列島何処もあつ～～い夏になっているようで
ただただじっと静かにこの暑さをやり過ごすしかないようです

そうは言っても一人で暮らしているわけではないので
三度の食事の仕度はしないわけにはいかず・・・
なんとか手抜きしたり誤魔化しながら形にしています

1リットルのお湯に大匙2杯程の日本酒を振り入れて
薄切り豚肉を1枚ずつシャブ・シャブと
キッチンペーパーを敷いたお皿に並べて冷ましてから
ザクザク切った生野菜と一緒に盛り付けて冷蔵庫に
タレはすりゴマとポン酢を合わせ・・豆板醤を小匙1～2杯加えてピリ辛に

仲間とテニスをして汗をビッショリ流して帰って来た夫には
ヘルシーなお豆腐（豆腐とホットケーキミックスを同量水は使わない）ドーナツを

暑くても豚カツ♪

八月に入って暑い夏もあと少しの辛抱～～指折り数えて慰めるのですが
いつもの年より蝉の鳴き声も耳障りな暑さです。
だからと言ってここの生活を離れて都会のはじっこの小さなマンションに戻ったとしても
エアコンガンガン点けっぱなしの毎日になることは間違いないのですから・・・
う～～ん・・迷ってみても答えは出ないので気持ちを切り替えてなるようになるさと

豚カツも暑い季節にはロース肉をたたいてたたいて薄くのばし
カツレツ風にすると揚げる時間も短くなるので。。。

デザートは毎年恒例で姉からの北海道土産・・
半分に切って種を取り除きラップして冷蔵庫に冷やしておくとすぐ食べられて
育ち盛りがいない現在は二人で1個が2回分とメロンの食べ方も豪華です（笑）

かぼちゃde冷製スープ

友人の菜園で収穫した柔らかすぎる果肉のかぼちゃは
煮ものにしたら少々難ありだったので残りをピュレーにして冷凍しておいたので
牛乳で伸ばしコンソメと塩、胡椒で味を調えてから
冷蔵庫にしばらく入れて冷製スープで美味しくいただきました。

生ハムとそろそろ収穫も終わりに近づいたトマトやオクラでカルパチョ
ピザ生地を1枚ずつラップして寝かせてあったので
ツナ缶とマヨネーズ、粒マスタードを混ぜ合わせて塗り
上にピザ用チーズを載せてオーブンでこんがりカリッと焼いて。。。。

赤ワインはこんな暑い夜は敬遠してドリンクはお子様モードのコーラ―にしました