豆腐ドーナツ・ブルーベリーアイシング

暑い暑いと嘆いていた日々がうそのように
急に気温も下がって朝から雲が垂れこめて時々雨が降っています。
天気予報では今日から一週間位は陽が差す日は少なくて秋の長雨ということらしい～～

お豆腐100ｇとホットケーキミックス150ｇそれにバター50ｇを混ぜ合わせ
パイシートを作る要領で冷蔵庫で寝かしながら三つ折りを何度か繰り返した生地を
ドーナツ型で抜いて油でじっくり揚げたヘルシードーナツ・・

表面のお化粧はブルーベリージャムと粉砂糖で作ったアイシングに
シナモンロールに使おうとお取り寄せのワッフルシュガーを遊びでトッピング