茄子のミートソースラザニア

茄子を買ってきたばかりの時に偶然友人からも沢山頂きかぶってしまったので
お昼に焼き茄子にしておにぎりと食べたり
夕飯はミートソース仕立てにしてラザニアと重ねたので茄子料理が続いています。
ミートソースの仕上げに残っていたタバスコを思い切って豪快に振り入れて使い切ったので
かなりピリリとホットな味付けになってしまいました。

それでも「夏場はこんな辛さも美味しくていいね！」ということで二人で完食