とんかつ おくだ

うまくてボリュームのあるとんかつ、というと大阪にでも行けば食べられるだろう。
でも、
　ここでしか食べられないうまさのトンカツというと、
このトンカツ屋「おくだ」になってしまう。

最近は行ってないが、
　ここでトンカツを食べると他では食べられなくなる。
肉と衣のバランスがいいし、何より揚げ加減が絶妙である。
以前友人と食べに行った時、
　友人は一口食べて驚いた顔をした。
「これ火が通ってますよね？」
生かと思うような揚げ加減で仕上がったトンカツは、
　肉汁がたっぷりでジューシーで、まったりとしたコクが味わえる。
（美味しんぼ風）

量よりも質を望む人は一度行かれることをお勧めします。

http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260302/26002989/
http://u.tabelog.com/00009770/r/rvwdtl/139284/
http://kyotobimiclub.com/index/tonkatsu1.html#07

京都ラーメン 天下一品

ローカルグルメは引き続いて、
今回もラーメンのお話を。

ご存じ、天下一品のラーメンです。
これでもかという、こってりスープは、好き嫌いはあるでしょうが、人気のラーメンです。
ここからこってり系のラーメンが広がったという噂も聞きました。
（真偽は知らん）

で、美味しいのか？
美味しいですね。

脂でこってりという感じではなく、
白みそが加わった中でのこってりした旨さは、飽きません。

ただし、ちょっと物申す。

総本店があまり旨くない。
理由は混みすぎだということです。
　小さい店内で落ち着かない雰囲気で食べなきゃならないし、
　次々と客が待っていてなおさら落ち着かないし、
　店員の愛想はいいんですが、回転率を上げるためにばたばたしてるし、
　回転率を上げるために、ラーメンの作りが雑、
というのが感想です。

今出川店とか銀閣寺店の方が落ち着いてゆっくり食えるし
（混んでいる時間帯はもちろんダメ）
何より調理が丁寧な気がする。

天一ファンの方も
総本店が一番旨いというのは錯覚ではないかと
思い直して、他の店もチャレンジしましょう。

京都ラーメン 天々有

京都ならココ！というラーメンの名店です。
コクのあるスープと、かん水の使ってない麺がうまさのポイント、と教えられました。

で、確かにうまいんですが、
最近味が落ちてきたようです。

はっきり言って、
以前より脂くさい。

最近のラーメンの流行か、脂こってり系が人気になっているため、天々有のスープも以前よりこってりになった気がします。
前は、こってり感がもっと少なく、それでいてコクがあるように感じたのですが。

で、その結果どうなったかというと、
食べ始めは美味しいけど、だんだんくどくなってくる。
食べ終わって家路につくと、胃が重くなってきて、どっしり感が出てくる。
う～ん。。

好みの問題か、はたまたおじさんがおじさんになってしまって、脂っこいものを受け付けなくなったためか、
後者ならいいのですが。

で、Webで口コミを見ると
やはり評判はいまいち良くないようです。
ぬるい、というほどではないのですが、
ラーメンは熱いと思っているとがっかりするでしょう。
甘いのは、スープに酒を入れているからだと聞いてます。
このあたりは好みの問題ですが、
胃もたれするような脂っこさは・・・。


http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260303/26000840/
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006712096/ktop/

京都ラーメン ますたに

京都のラーメンと言えばここというくらい有名な店です。
・ますたに銀閣寺店
http://gourmet.yahoo.co.jp/0005147203/

それほど濃厚ではないスープの口当たりがいいんですよね。
めちゃくちゃ好きだという人もいるんですが、
私にはそれほどではなく、中の上か上の下くらいのレベルですが、
美味しくないわけではありません。

ただ、ひとことだけ言っておかなければなりません。
銀閣寺店は疎水沿いにあるのですが、
この近くの白川通り沿いにも、「ますたに」があります。
ここのラーメンがまずい。
なんでだろう？
ほとんど変わらないと思うんですが、やっぱりまずい。
好みの問題なんでしょうかね？

行くのなら、多少行列ができていても、
疎水沿いの銀閣寺店をお勧めします。


↑しまった、これはうどんだ。

ケーキ屋 オオマエ

京都は昔からケーキ屋がたくさんあり、有名店もあります。
でも、私はよく知りません。
それほど食べ歩きはしませんし、ガイドブックもあまり見ません。

たまたま昔住んでいたところの近くにケーキ屋があり、その味が気に入って時々買っていた店があります。
それが大前開泉堂という店でした。
（昔のことなので記憶が曖昧で、漢字は間違っているかもしれません）
現在はOmaeという名前に変わっています。

ここのケーキの何が美味しいかというと、生クリームのきめが細かくて脂っこくなく、甘さがほどよいのです。
生クリームが爽やかで食べやすいというのは、他の店ではなかなかありません。
つい食べ過ぎてしまうこともありますが、
ケーキを食べるからにはそのくらいの覚悟は必要です！！

先日もチーズケーキをホールで買ったのですが、ついつい食べてしまいますね。
あっという間になくなりました。

食べても食べても飽きない美味しいケーキの店、オオマエに一度どうぞ。

◎パティシエール　オオマエ
http://www.sweets-kyoto.com/cgi-bin/websys.cgi?SUBMODULE=ptdetail&PTID=1