うお～
メニューでこれをみて思わずうなってしまった。
なんかうまそう！！
でも夏の魚だよねぇ？？
配膳されてまたびっくり
見た目がグレート過ぎ！！
食べてみると・・
思ったほど柔らかくなく、
身は思ったより固く味も淡白
鱧は食べたことないわけではないけど、
こういう食べ方は初めてでした。
見た目がウナギや穴子チックだったんで、
ちょっとトロンとした感じをイメージしてしまいました。
でも、よくよく考えたら鱧は骨切するような魚でしたものね。
それでも、珍しいしお得な感じでした。
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そうなんですよ！！
グレートです。
しかし。。。
思ったより硬かった。(爆)
味付けが蒲焼き風って事なんすね。
お品書きを考えるのも大変でしょうけど、ここは結構楽しめますね。