◆久々のすき焼き

先週末のネタですが・・・
ここのところ胃の調子が悪く胸焼けが酷かったりで、
なんかぱっとしなかったのですが、胃カメラ検査をした結果、
逆流性食道炎とのことで、胃の方は綺麗で悪いものはないようで、
特に組織を採取して検査みたいなのもありませんでした。

週末も出かけず大人しくしていましたし、
OBのメンバーのライブにもうかがえず・・・_o_
ほっとしたのでプチお祝いです。(笑)

美味しいもの食べたかったので久々のすき焼きをリクエスト！

近所のスーパーつるかめでゲットしたお買い得すき焼き用の肉と野菜

同じくつるかめで買ってきたお寿司
ワインセラーで眠っていた赤ワイン

主審風すきやきは赤ワインと割下で作ります。
普段ほとんど料理をさせてもらえないあっしですが、
これはあっしが担当です。

なぜさせてもらえないかって？
そうなんですよ。片付けながらの料理ができないので、
料理の後が散らかっちゃってて後片づけが余計に大変になるということで料理NGなのです。(笑)
容量が悪いんで作りながら片付けはできないんですよね。orz

話はすき焼きに戻って日本酒も良いんですけど、
お肉には赤ワインが良く合うんですよね。
料理用じゃなくてちゃんとしたのを使います。
え？もちろんあまったワインは全部飲みますよ。
すき焼きと食べながら一緒に飲むので1本空いちゃいますね。(爆)

すき焼き自体は昔のように沢山食べませんし、
まだ胃腸も本調子ではないですからね。

この量ですから当然二人では食べきれず、翌日のブランチと2回分でした。

翌日はすき焼き丼！

味がしみてていいですね。
2度楽しめるのもGoodですね。