埼玉県の越生手前、毛呂山の本山があって、八王子店は系列の支店です。
永福町系の大勝軒で修行した人が毛呂山で店を開いたのが始まりのようです。
節の味が濃くて、上には熱いラード脂が浮いていて、何時まで経ってもスープが冷めないラーメンです。
ちょっと猫舌系の私には熱すぎて、冷ましながら食べないと舌を火傷してしまいます。
美味しいラーメンなのですが、あまり客が押し掛けません。
カウンターやテーブル席があって、店内は３０人は入れるのですが、昼時に入っても数人の客です。
場所的に歓楽街の一角なので、深夜に客が多いのかもしれません。
