三つ葉

三つ葉のお浸しが大好きなので、畑の一角でわずかに栽培していますが、
育っても刈り取ることがなくて放置しています。
なくてはならない野菜ではないので、
あまり熱心に栽培する気にならなくなりました。
正月の雑煮の薬味に使う程度で、
新芽が芽吹く春には向かいの原っぱに自生しているので、
食べるなら野生の三つ葉が取り放題です。
畑の邪魔にならない一角に１株だけ残しておくことにしました。
薬味が必要な時だけ使えるようにするつもりです。