おばあちゃんのタルトタタン

今回、どうしても行きたかった La Voiture（ラ・ヴァチュール）。
平安神宮近くのお店に、行ってきました。
ちょうど満席でしたが、ちょっと待つと、案内されました。
ここは「世界一美しいタルトタタン」とまで、いわれるタルトタタンがあります。
試行錯誤の末、これを作り上げたおばあちゃんは８７歳で、タタン発祥の地へ招かれ、表彰されたほどのおばあちゃん。
この日も、お店の真ん中に、どーんと座って見回していらっしゃったのです。
美術を専攻していた孫娘さんが、おばあちゃんの後を継ぎたいと、今は修行中らしい。
隣にはおばあちゃんの娘（孫娘の母）の経営するギャラリーがあり、もともとアートな家系なのね。
そういう人たち、作るものに妥協が無いようで、このタルト、美しい上に今まで食べたタルトタタンの中で、ダントツに美味しかった。
感動もののお味だったのです。
絶対お勧め
とにかくお勧めなのです
あなた、行かないと、一生後悔するよ。