↑ ホタルイカ
見てます？
いやぁ～ WBC開幕戦 目が離せませんね（＾ｏ＾）オオタニサ～ン♪
我家は普段から
野球に興味の無い父ちゃん（夫）の横で、カープ観戦し熱くなってるワタシ、が常^^;
父ちゃんなんて、キャッチボールした記憶すらない幼少期を過ごしたんだそう
男子なのに珍しくない？（ワタシはソフトボールしてたから野球は好きなんだけどね）
だからか、ルールとか良く分からん言うし（ゴルフ以外のスポーツ全般、興味無し）
カープ戦してたらTVがつまらんって、NHKかYouTubeを見てる人(￣｡￣;)
でも今年は新井さんが監督になったから、見るょ～！！とは言ってたけども
今回のWBC
巷がこんだけ色々言ってるから、オオタニサンの活躍振りが見たいって♪
あの父ちゃんまでそんな事を言ってる(笑´∀｀)
遠く離れた地で寝落ちてなかったらね、テレビ観戦してる事でしょう
嫁ちゃんから頼まれた、あればある程嬉しいと言ったスタイを縫って（１日５～６枚使うんだって）
後はスナップ（ボタン）を手縫いで付けるだけ～にしといて
今夜はWBCを見ながらやろうと思ってたのに、もぅ全くもって集中できない
なのにぃ、ブログです(￣∇￣；)
今週の土曜日にあるディゲーム
嫁ちゃんが《カープ×ヤクルト戦》のチケットがあるけど行けないからと
娘に言って、次はワタシに言ってきたけど、どっちも無理なのょ～
って言うか
人が沢山いる、熱気にあふれた球場に行ってまでは見なくて良いワタシ(笑´∀｀)
人に酔うし、テレビの前で十分、ビール片手に応援するのがいいんですょ
でもこの日は
婿殿はゴルフコンペ、娘は社会人バスケの試合、ワタシは娘の子供３人の孫守を頼まれている
用事がなければ娘夫婦が行けたのにね♪ばぁばが孫守しちゃるのにぃ、もったいないな
コロナも落着いて
ずいぶんとあたたかくなって春本番
色々な行事や催しが増えて来たようですね(*^-^*)
コロナ前は婿殿も良く言ってた「カープ戦のチケットがあるから行きませんか？」って
今回のチケットも、嫁ちゃんから、喜んでくれる人の元へと渡りました
我家なんかより、もっと熱いファンの方が行ってくれた方が良いですもんね～♪
さて本題
夜の海の波打ち際でキラキラ光るホタルイカ、見た事がありますか？
時期になると、手網ですくって持帰るのを楽しみにしてる方もいるんですよ
いいな。いいな。。
海鮮好きなワタシには、本当に楽しそうで羨ましいかぎりです(´｡`)
友人から届いた荷物を開けると、中には、紅ズワイ・カレイの干物・ホタルイカ
刺身で食べれる鮮度のものって、我地方では中々手に入らない
ホタルイカ、美味しいですもんね～♡
寄生虫の心配(__;) そのまま食べたい衝動にかられながらの下ごしらえです^^;
洗って水切り、【酒１：みりん１：】を煮きって冷まし【しょうゆ：１】投入
（ ↑ 冷蔵庫でタレを少し冷やしてからホタルイカを漬けます）
柚子皮と一緒にタレにつけ込んだら《ホタルイカの沖漬け》の完成です！！
が、すぐに食べたら駄目ですょ～（１とは割合です。今回それぞれ40cc。500ｇを4つに分けました）
1食分づつ小分けし、24時間以上冷凍させて、流水解凍か自然解凍をしてからね～
回転寿司とかでネタとして乗ってる時もありますが
自分で作ると全くの別物
ボイルして売ってる事もあるけど、あの目、目の食感が嫌ですもんね
面倒でも目を取り除いてから・・・茹でたらやっぱ酢味噌ですかね？
鮮度の良いホタルイカを入手したら
茹でるか、-20℃で24時間以上冷凍するか、ちょっと手間がいりますけど
今回の沖漬けも唸る旨さにできました♪ とても美味しゅぅございました
1人で食べきったら叱られるから、父ちゃんが戻って来るまで寝かしておこう(笑´∀｀)
今晩はコレを食べようと思い
白米を炊き、具沢山のみそ汁を作り、鶏肉（手羽元の骨抜き）も焼いてみたけれど
何でも美味しくする「スパイスほりにし」の負け～ ホタルイカだけで、それだけでいい♥
おひとり様の時には、ろくなもん食べてない！と言うか、真面目に作ってないワタシ(..;)
今日は満足なヒトサラになりました（＊＾－＾＊）
ホタルイカのシーズンは３月～６月頃、最盛期は４月～５月初旬なんだそうです
お好きでしたら、是非1度、手作りしてみて下さいね
ご飯がすすんで困りますからっ(*^-^*)
今日もありがとうございました
