オーブン新しくしたら、やっぱり焼いてみたいよね〜☺️
アジリティから帰って、21:00頃からベーグル作りスタート🥯
本当は焼きだけをオーブンでと思っていたんだけど、オーブンレンジのレシピ集にベーグルがあったので、やってみたよ。捏ねだけはホームベーカリーでやり、一時発酵からオーブンレンジで。
今回のオーブンレンジはスチーム機能も付いてるので、ベーグルの「茹でる」工程もオーブンレンジで。
茹でまでオーブン任せではどうかなと思っていたけど、見た目ほど悪くなかったですね。
つぎはコレ↓
オーブンから出したてはパチパチと「パン鳴き」☺️
中はこんな感じ
捏ねないからなのか、皮が堅くて切るにも、食べるにもちょっと苦戦😅
ベーグルは美味しかったけど、捏ねないパンは、どうかなぁ…もう焼かないかなぁ😅
今日もライラは長男アレンのお風呂で、出待ち😅
