コーヒー焙煎

　梅雨真っただ中、雨が続いて野鳥撮影に出かけることができません。

　数年前にも、コロナ過で外出できなかったことがありました。その時にすることがなくて、見様見真似で、半熱風式コーヒー焙煎機を自作したことがありました。今日はその焙煎機を愛用してコーヒーの焙煎をしました。

　ということで、今日は尺つなぎに焙煎の紹介をしたいと思います。

　まずは生のコーヒー豆から、不良豆（カビ、虫食い、欠けetc.）を除去します。

　自作半熱風式焙煎機で焙煎です。（手作り感満載です）

　焙煎量は400ｇです。なんか中途半端ですが、材料のアルミ板の大きさなどから、これが限界でした。

　12～15分で焼き上がりです。（今日はモカシダモ400ｇです）

　かれこれ3年くらい使ってます。

　まあまあ満足な焼き上がりでした。