田舎の古民家 柏の森蕎麦

 美味しい十割蕎麦を食べに来てください
           080-5260-5707  

    

家族へのお詫び

2013-02-20 22:58:28 | 日記
私は、よく人に騙され家族に迷惑をかけてきた
現在もそう
この人は、私は騙さないだろうと・・・
しかし、よく騙す奴がいるもんだ
騙されるのが悪いと言われれば返す言葉がない
この歳になって解った
人は善人と考えるか、悪人と考えるか
今は悪人と考えるのがよい様に思える
こんなことは皆さんは当たり前と思われるでしょうが
皆、騙すのがお上手です でも余り良い人生を送っていないように思える
気分が落ち込んでいる時は、寂しい、空しい
家族よ、ゴメン
もう一度頑張るよ

人生は生きねばならぬ。生きるためには戦わねばならぬ。名は揚げねばならぬ。金はもうけねばならぬ。命がけの勝負はしなければならぬ
徳富蘆花
         若い時、私も頑張ったヨ
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皆さん少し空しくありませんか?

2013-02-20 01:51:20 | 日記
国会中継を見ていると空しくなる
議員と官僚が書いた文章を読んでいるだけの大臣

あるテレビを見ていると議員も各県の公務員も
予算のぶんどり合戦と恥ずかしくもなく喋っている
車で走っているとあいも変わらず河川工事、道路工事
何時までこんなことを続けていくのやら
少しは考えてみろ 議員
でもこんな議員を選んでいるのは私たち(解っているのだが)
頼りの報道もどうしもない 新聞もとりたくない

今は、思い切って長期で回収出来る事業をやればよい
何故、有望な事業をしないのか不思議だ
若者に夢を持たせろ

歳か、愚痴が・・・
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タイトルを変えた

2013-02-18 12:40:41 | 日記
現在65歳
この歳は、年金を貰ってノンビリ暮らしていける年齢?
私は考えが幼稚なのか、まだ何かをやろうとしている
周りの人達は迷惑だろうか・・・
でも、これから先、何年生きるのかわからないのに・・・
周りをみても高年齢の方が多く、大変な世の中になることだろうと?
せめて体の動かせる今、出来るなら何かをしようと考えた
与えられた条件で
なかなか進まない でも、事を進めている 
以前だったら苦痛になることも、一つ達成すると満足感を味わえる
世の中、多くの方がきっと挑戦されていることだろう
今日も雨模様 体の方も雨模様



飯塚本町商店街
子供の頃は賑わっていた 地方の商店街は寂しくなった
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蕎麦の値段は高くないか?

2013-02-17 12:06:33 | 日記
蕎麦店を営業しておられる方の皆様お許し下さい

皆さん蕎麦は本当に高い値段に合った商品でしょうか?
蕎麦の美味しさは蕎麦粉と soba 好きの皆さんおっしゃいます
それは当たり前の事と私も思います
蕎麦粉を煉って延ばして切るだけ 茹でるのも短時間
旨い、不味いの違いは蕎麦粉だけ
こんな簡単な商品なのに何故値が高いのか 不思議だ・・・
店も凝って、また古民家風な建物等々 (どうでもいい事だ)
そして製粉会社の社長が私に言った!!
蕎麦は一段高い層の人が食べる商品ですから・・・
 お前馬鹿かと

それから考えた
10割蕎麦を打つのは少し難しい*** 二八蕎麦を打つのは簡単?
10割蕎麦で出せるか? 蕎麦粉は良質の国産石臼挽き粉を使えるか?
480円で出せるか?
全てクリアーした

幸い店舗は以前うどん店をしていた設備や備品がある
(以前手打ちうどん店をしていました)
だが、今倉庫にしている  かたずけています

皆さん、蕎麦のイメージを変えましょう
気楽に食べて下さい 健康食としての食事には良いと思います

手打ちうどん(余談ですが)
塩水を作り、
小麦粉を手で煉って寝かせ、足踏み 寝かせ、足踏み これの繰り返し
今は熟成箱がありますが、私は自然熟成をしていました
商品として出せるのに何日かかると思いますか?
手で延ばすのも一苦労 茹で時間も
私が作る一玉の原価はいくらになるでしょう?

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力をください 念力で?

2013-02-01 20:20:45 | 日記
世の中は面白いかも?
何もしないと、協力者は出てこない
相手が誰であれ、今必要と思うことに当たって行くと
少しずつ回答が有り、自分勝手に協力者と思って前に進める
長い人生を振り返って考えてみると、今までもそうだったような気がする
若い人達、挑戦せよ、年長者も挑戦!!
気分がいい時はこうして物事を良い方に考える事が出来る
持続せねば・・・
しかし、2月になった 
明日、明日から頑張るぞと、時間だけが過ぎていく
蕎麦好きの人、何かしたい人・・・



 鑑月焼
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