私は全てに感謝の心を持たなければ・・・ 感謝してま～す

体がきつくて、だるい　何か変だ
妻に死ぬかもしれないから蕎麦の事を覚えておけと言ったら　心配しなくても簡単にやれますから　と
そう、偉そうに蕎麦の営業等を書いているが本当は簡単な事　　私は蕎麦を作って茹でるだけ
誰でも出来る事　出汁も合わせも以前うどん店をしていた妻達が上だ
そんな訳でいつ追い出される事やら・・・

さっき、幼馴染の所に行き柚子を貰った　前にも貰ったが置いたまま　
今度は柚子胡椒を作ろうと持って帰って来た　でも昨日柚子胡椒を買ったのを忘れていた
でもいいや　自分で作ってみよう

今日は月初め、期待したが空振り　2名のお客さん　それで幼馴染の所にも蕎麦を持って行った
（当店は持ち越しはしません）
今、家族は夕食　蕎麦をご飯の変わりに食べている
私は糖尿が進んでいるみたいで、ここ当分食べないようにしようと・・・（家族は理解があり？）

自分の調子が悪いと世の中の景気も悪いのでは　と考える
7時過ぎに歩いて帰って来たが、道中店を覗きながら帰ってきた
若い人達が頑張っている　気持が少し明るくなった
気になったのは、良く通る傍にたこ焼きや焼蕎麦等を売っている店があり、今まで買った事はないが
友に持って行こうと声をかけたら、「作り置きしていません」　それで終わり　「少し待ってもらえば」
「持ち帰りしてないのですが」の言葉がない　
私達も知らず知らず、お客さんに不愉快な思いをさせていないだろうかと　反省しなくては

たまに、他にないのと言われますが　今手を広げるとロスが多くなり　営業出来なくなりますので
どうか1年、これでやらせて下さい　（ざる・かけ・のみ）　お願いします

都会はどうなんだろう　景気は良いのだろうか？　

私は全てに感謝の心を持たなければ・・・　感謝してま～す　　　

　　

来月は、少し売上が伸びる事を願いつつ 今月はお終い

明日は定休日　私にも人に定休日と言えるような生活を貰った
以前は毎日が定休日　何の目的もなく過ごして来た　これはこれで良いめんも・・・
蕎麦屋をして楽しい事ばかり・・とはいかない　特に体の調子が良くない時は、朝起きるのが少し億劫に
でも、起こされるとやはり起きるから不思議

ここ数日調子が良くなくて頭が少しふら付くので血圧を測ったら高い　不摂生が・・・
多分血糖値も高いだろう　月が変わったら一度検診に行く

蕎麦屋をやっていると無駄を出さない為に
蕎麦の端や残りで団子をつくり、お湯を沸かす時に茹でる　これに黒糖を付けてお茶やコーヒーを飲みながら食べる
もう一つ、店では韃靼蕎麦茶を出している　　出し殻の蕎麦茶を納豆をまぶして食べたり、肉と炒めて食べています
健康には良さそうですが、糖尿を持っている私には余り良くないと思っていますが・・・

本当に10割蕎麦や韃靼蕎麦茶は健康に良いと思われるから、嫁や娘には勧めている
蕎麦は妻も娘も以前は余り好きではなかったが、この10割蕎麦は美味しいとほぼ毎日食べている
（何のことは無い　麺が余ると勿体無いから食べるのだろう？　申し訳ない）

小さな蕎麦屋をする事で実社会に少し触れているな～と感じる今日この頃・・・

近くの皆さん、2時前に来て蕎麦を食べ、それから絵付けをして時間を楽しむのも良いですよ　
特に絵の上手い方、連絡下さい　大皿や壷等に挑戦してください
それと、俳句をなさる方　陶板に書いてみては　書いたら焼いてもらいますから　
急がずゆっくりと・・・　気軽に　気楽に

蕎麦屋は今日もまあまあでした

来月は少し売上が伸びる事を願いつつ　今月はお終い　ありがとうございました

今日ニュースで福島の原子力の被害者の件を報道していたが、来るべき事が来た
出来ればもっと早く決断すべきだった　しかし、大変な事だ
この時代においてもこんな事があるのか？　集団疎開　本当に政治は解決出来るのだろうか
私達は近くの事と思いを持ち声を挙げなくては　油断すると政治は手抜きするぞ
北朝鮮に因る拉致も解決する気構えがあれば出来るのに・・・
福島の原子力や他の災害に遭われた方　解決しないことはないはず　きっと解決します
気力を振り絞り進んで下さい　応援します　日本国民が

近くの方で年越し蕎麦を買われる方、注文お願い

今日も蕎麦屋は暇だったと・・・思ったら年輩のご婦人が二人入って来られた
0は免れたな～と思った後から次々にお見えになり麺が1つ残っただけ
疲れも少し飛んだ・・・
今月も営業日はあと一日
11月より作ってもらっていた蕎麦猪口を出そうと思っている
二種類作ってもらった
これがそうです



どちらも手彫りです　（鑑月焼）
1年程かけて食器・店内陶器と揃えよう
陶器は相当持っているが店には置ける所が少ない　陶器の食器の好きな方も居られるので出したいのですが・・・

そうだ、近くの方で年越し蕎麦を買われる方、注文お願いします

みの 良かったよ（年輩を呼び捨てごめんなさい）

メールを変えた　下らない1社から日に150件以上、それも少し記号が違うだけ
迷惑メールに入れても次から次ぎへ　消すのも面倒で変更した
きっと同じ被害に遭われている方も多い筈　何とかして欲しいよ
ホームページに連絡先のメールを告示出来ないのが残念

ここ数日、お客さんの入りが悪いな～
今日、新規のお年寄りのご婦人が来られ掛け蕎麦を食べられたが、美味しかったよと言われた
お客さんが少ないと、何か不都合があったのかと気にする事も　まだまだ、知らない人が多いだろうしな～
お出しする蕎麦に気を使いながら　頑張りますのでよろしくお願いします
嫁はこんなもんよと気を使ってくれるが・・・

店で本を読む時間が多いな～　ボケ防止には良いか？　
みの頑張れよ　他局の人達のコメントは何か寒々・・・
見てた時、馬鹿の音楽関係の奴が　息子を殴って抱きしめたいと言っていた　こんな奴は信用ならん　
みの　良かったよ（年輩を呼び捨てごめんなさい）　朝早くからやっていた番組は見る気も起こらん　みの早く出て来い！！

しかし、寒くなって来ましたね　少し風邪気味か？　皆さん風邪に気を付けましょうね　歳よりは堪えますからね
昨夜から今朝、眠れなかったので5時ごろ水を汲みに行った　もう氷でしめると硬すぎるので最後に通す水を

早く寝よう
　

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今日は暇　4人　残念
麺が残り家族では食べきれず友の所に持っていった　こんな日もあるだろう（涙・・・）
気を取り直し、知人の鑑月焼に行って来た　
丁度、蕎麦猪口が出来ていた　11月から使う
こんなチッポケな店で使うには良すぎるが、これもお客さんに喜んで頂けるように
出来る事はやらなければ・・・

今日、持ち帰りと年末の年越し蕎麦の予約承りのチラシを作った
早いもので今年も残す所2ヶ月程　鑑月焼に行ったら来年の干支のお皿やマグカップ等が出来ていた
欲しい方は言って下さい　今度見本の写真を貼ります
今日、頂いたマグカップは幼馴染にあげた

皆さんも自然の中で陶器鑑賞、そして食事も　鑑月焼・そわか亭へ行かれると良いですよ
鑑月焼・そわか亭は田川郡添田町にあります