ドイツの春の味覚と言えば白アスパラ

こんにちは、

野菜に旬というものが無くなったと言われますが、本来の季節に出回るものが格別というドイツ野菜の筆頭が「白アスパラ」です。



茹でたアスパラに数種類のワイルドハーブを添えて、ざっくりと切ったレモンでいただきます。

美味、他の言葉は見つかりません。

ではまた。