かしわぬき

昭和29年、当時の天皇陛下も食されたこともある

北海道最古の蕎麦屋と言われている

「竹老園」に行ってきました

 

私は今回で4回目だと思いますが、

今回は日本庭園が見えるお座敷ではなく

普通のお蕎麦屋さんスペースの席に座りました

 

メニューはいつも必ず頼む「そば寿司」を

そしてこれも今までと同じように「ぬき」を頼みます

 

以前は「ぬき」という名前の

メニューだった気がしますが

今回のメニュー表は

「かしわぬき」という名前でした

従妹も同じものを頼みました

 

テーブルに届いた「ぬき」は蓋つきの容器

おもむろに蓋を開いてビックリ

鶏のスープなのはわかっていましたが肉がびっしり

え～～鶏肉が抜いてあるから

「ぬき」なんじゃないの？

 

以前もこうだったのか思い出せません

でも、甘めのそば寿司を食べて、

ちょっと濃い目の「ぬき」を

飲むとそのバランスの良さに流石～～って思う

 

それにしても「かしわぬき」が

「かしわがびっしり」の

メニューとはどうしても不思議でした

 

従妹は「ぬき」はお蕎麦屋さんなら

普通にあるメニューと言いますが

私の暮らしている地域では見たことがありません