😈悪魔のやみつき卵？麻薬卵？

ネットでよく見かける、悪魔の病みつき卵、

麻薬卵とか色々ネーミングがあるようで

レシピも少しずつ違うようです。

ゆで卵大好きなので作ってみました。

タレに、玉ねぎなどの食材をみじん切りにして入れ

殻を剥いた半熟卵を1日漬け込むだけ。

酒のツマミにも良いし、

ご飯に乗っけて食べても良いですね。

昼ご飯にも乗っけてみた♪

余ったタレは、冷奴に掛けたり、

料理に使うと無駄がないです。

 

揚げ茄子とミョウガをこのタレで煮て丼にしました。

美味しかったんですが、

今度は中華だしとごま油と酢を加えて、

食べる時にはラー油を掛ける、とか

そういう感じでアレンジしてみようと思います😋