ミウラーゼ

ミウラーゼはザーサイとからし菜の掛け合わせでサラダザーサイと書かれているように生で食べられるようです。 中華料理の食材として好評です。

葉もコブも全部たべられるそうで中華に限らず和・洋様々なジャンルの食材として期待しています。

私はまだ食べれてません。近日調理予定です