かまぼこ入れるの忘れました・・・

04です。

昔から、おいしいものに目がない私ですが、
料理そのものを作ることも子供のころから好きでしたので、
結構台所に立つことがあります。

ともあれ、毎日のご飯を作る主婦の方には全くかないませんが
まぁ大抵の料理は作れると・・・

今日は、実家から生の鮭を貰ったので、はらこは醤油漬けに（これは明日はらこ丼にします）
身はのっぺの具にしてみました。

のっぺは新潟県の郷土料理で、
我が家では年末年始には必ず雑煮の汁とともに自分が作ります。

左は、前日に作ったもつ煮込みです。
鍋一杯作ったのっぺ、食べたい方にはおすそわけします
（関係者に限ります）
インターネットが普及して、魚の捌き方やレシピなどが簡単に手に入る時代になって
ありがたいことです。

10月23日の練習日記

こんばんは、04です。

今日は01殿お休みの為、03・04・05のTROMBONE3人組での練習でした。

それぞれウォームアップの後、コラールを4・5曲
その後リレコンの曲をやりましたが、
たまに直管のみも良いもんだなあと、シビアですけど。

05の42Bは牛腸楽器店で調整してもらってきたとの事で、
ロータリーもガシャガシャしておらず、なかなかいい感じのようです。
そのうちにロータリー内も洗浄してもらうかもって言ってましたが、
楽しみだね。
きれいになったら、吹かせて

今日の04の昼飯は西区のなるとやの背油ラーメンでした。
弥彦村のらーめんたかみちのブランド店ですが、
うまいです。


明日は、ちょっと時期はずれ（？）ですが
のっぺを作ってみます。

今日は鮭のはらこをさばいて、醤油漬けにするところ迄でやめました