どうしてこのブログでこんなことを紹介しているかは、前回のエントリー（下記 URL ）を参照してください。
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さて、第２弾の今回はインスタントの「はも味噌汁」です。
はも（鱧）は京都名物と思ってるひとが多いようですが、中津では家庭でもふつうに鱧を食べます。
鱧料理の基本中の基本「骨切り」は、江戸時代後期、
中津藩のお抱え医師だった田中某（名前は失念した）が発明したそうです。
梅雨明けからお盆までが鱧のトップシーズン。
今回の味噌汁の鱧はフリーズドライでしょうけど、興味のあるブロガーさんは応募してみてください。
第２回中津の特産品抽選プレゼント
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