3/2 曇り

夜に雪が降ったらしく、路面が白くなっていた。

今日も霧が濃い。

今日は早番。
朝の準備をする。
水差しの水の補充、
テーブルを拭く、
コーヒードリッパーの電源を入れる、
温蔵庫の電源を入れる、
中華まんのスチーマーに水を入れて電源を入れる、
ジュースサーバの電源を入れる、
ソフトクリームサーバの電源を入れる、
洗浄器の電源を入れる、
朝食の準備をする。

朝食は５つ出た。
平日にしてはいいほう。

ミックスフライ定食の材料が切れたので、メニューから外す。
発注量の最小単位でも結構な量になってしまうので使い切れないらしい。

必要な食材を倉庫から出す。

昼食はやや混んだが、暇な方だ。
外はまだ霧が濃い。

午後からは従業員食堂の厨房の掃除がメイン。

あとはまったりとした時間が過ぎていた。

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