晩ご飯

晴れた土曜日は久々の休日、午前はホームセンターで鉢植えを求めて庭先のガーデニングに勤しむ。午睡の後は浦添市立図書館へ。暫し活字と向き合い３冊を借りる。拙宅では晩ご飯作り、チキンのモモ肉はグリルでじっくり焼き上げた。前回、焼いていることをすっかり忘れて真っ黒に焦がしたばかり。なので今宵は焼き具合をしっかりチェックした。刻んだ茄子は合挽き肉と炒めて白味噌と豆板醤で味付けて胡麻油で香り引き立てる。自家製ホウレン草は茹でてドレッシングに、レタス葉はツナと軽く炒めてポン酢との相性グッド。缶ビールで喉を潤すと食欲が増すのだ。本夕刻は奄美から大島高校の選抜高校野球初出場祝賀会が那覇市内のホテルで開かれる、盛会だろうなぁ。