冷やし卵うどん

いかにも涼しげなメニューなので、お昼時に食べてみました、冷やし卵うどん。冷たいつゆに大根のすりおろし・刻んだオクラ・梅干・ネギ、そして半熟卵のトッピングは麺との相性がよろしい。全日本少年軟式野球大会は奄美クラブに続いて沖縄・あげな中クラブも初戦に勝利したようで、明日の横浜スタジアムは奄美-沖縄の対戦、準々決勝になるようです。あらら・・・・抽選による組み合わせとはいえ、早々に対戦が実現しましたね。もう少し上位に進んでから当たって欲しかった。でも、ここまでくればベストを尽くしてね、お互いに。今度こそ応援に行きます・・両チームを。