夏に映える

新聞紙面に載る東京青果市場、最近はゴーヤーに続いて沖縄産のオクラが登場。ゴーヤー同様に沖縄の夏野菜が本土市場を賑わせてほしい。ひげ親父菜園のゴーヤー、今年は順調に育っている。収穫後にスライスして生サラダで頂く。シャキシャキ感は歯応えが宜しい。