桂和ビルからお引越し

ということで２９（土）が最後の営業となりました

３０（日）に店舗の撤去
３１（月）に次に入るかたに鍵の引き渡し

31日に店を引き渡す予定となってから
この日程で動かないといけないことはきまってて・・・
さぁどうしましょう？

なんせかんせ、もしかしたらなくなるかもしれないお話です
それなのに、店を閉める準備だけはしなくちゃいけない・・・

実際初めからあまり乗り気じゃなく
「向こうから断ってくれないかなぁ?」
くらいになっていて
それでいて、あいまいな話ばかり
どうすりゃいいかな？となっていたら

「休みとって手伝うよ！！」
とお客様
お言葉に甘えて手伝っていただくことに
ありがたい・・・
業者さんに頼んだら、急きょキャンセルじゃいろいろあるしね

そして、なんだかんだで３０（日）
無事に当日を向かることができました

前日にお客様が帰って
お店を終了してから、撤去のための準備を
基本的には、３０（日）には大きなものだけ運べればいいと思っていたので
それを運び出すための準備を

実はここで一番の問題
新しい物件は8月過ぎてからの引き渡し
今の店舗は３１（月）に引き渡し

あれれ？
荷物はどこに置くの？

これが今回のあり得ない話で
新しい物件にしても、桂和ビルの引き渡しが終わらない限りは
契約することができない
だからと言って31日ですべてを片付けるのは難しい・・・
じゃぁどうするのさ！！

しかたないから僕のおうちに・・・

お客様が手伝ってくれて店はすっきり

なぜか写真が横向きに・・・

その代わり、僕のおうちはびっくり！
新店舗に搬入するのが6(日)
一週間段ボールと機材と一緒に暮らすこととなりました

そのあとにささやかな打ち上げを
店の中で炭使って焼肉して、ビルの人に注意されたのは内緒だよ

グッバイ！第5桂和ビル！

閉店前の一週間で

7月の29日に桂和ビルでの新鮮組を終えて
早いものでもう2週間が過ぎようとしております
とりあえず、こちら


なんだかんだで、慌ただしく過ぎた毎日なのですが
昨日９（水）から、新しいお店が工事に入るため
店内準備ができなくなったので、一度落ち着いて振り返ろうかな

今回の移転はいろいろと確定するものがなく
常に話がなくなったら？ということを踏まえての準備となりました
（その話はまた今度）
とりあえずは、7月いっぱいで店を出なければいけないというスケジュールで
すべてが落ち着いてから新店舗を探すということも考えられましたが
なんせかんせ、準備で費用が掛かり
その段階で、営業しないにもかかわらず1か月分の給料も必要になってきます
もし、話がうまく進まず物件が出てこなかったら？
そう考えると落ち着いている場合ではない！

その中で、ひとまず物件を探しながらの毎日が始まりました
しかし、しかし、いい坪数のお店が少ない
焦ります

そしたら、いろいろ考え始めます
「見つからなくて、2か月3か月かかったら費用なんかなくなるぞ！」

ビルの契約上、でるなら
後に入る人を見つけてからじゃないと難しい・・・
そのうえ、なんもかんもが直前にならないと確定しない・・・

保険は必要だな
とおもって、銀行に融資をお願いに行きました
それが7月でした

今回お世話になった、移転のビルや銀行さんには
出来る限り詳細をはなし、その中でもお付き合いをいただいて本当に感謝
だってそうでしょ？
「7月31日にならないと実際何があるかわからない！
極限に最悪な状況になったらすべて話がなくなるかもしれないです」
こんなこと言って納得できますか？

皆様の協力もあり、新店舗や融資は順調に進み
ほぼロスがない状況で動くことができました

さぁそんないろいろ詰め込んだ7月ではありましたが
移転のお知らせを流せない！！
もし話がなくなってしまったら？
さんざん気を使わせてしまって、すべて白紙ですでは・・・ね？

それでも、どのタイミングで来ていただけるかわからない
本州や、札幌以外のお客様には
「移転の可能性があるので、ご連絡します」
早い段階から店内で報告しておりました

さて？それからどうする？

仕方がないので、小出しに小出しに報告することに
20日かな?ようやく最悪の事態がない限り大丈夫だと落ち着いて
ようやくネット等にも状況を載せることに

その間、いろいろとスケジュールが厳しくなって
やりたいこともままならなくなっていきます
そして、さぁあと一週間だ！となりました

この七年間の中で、たくさんの人にお世話になりました
お客様はもちろん、ビルの管理の方や近隣お方
その中で、お隣の北都のオーナーやビルの管理の方などには
それこそ閉店の何日前？という感じでのご報告
今までの感謝や、報告が遅くなったことへの申し訳なさでいっぱい

北都のオーナーはその日のうちにお店によってくれた
やっぱり、お世話になった近隣の方とのお別れが一番移転を実感させました

花火大会の金曜日にしても
予約のない土曜日にしても
最後だからと皆様に来ていただいて本当に感謝

そして・・・

このようになるのが翌日です

今日はここまで

新店舗オープンの日程！

と言うことでして
移転オープンの日程が決まりましたよ

というよりも
営業許可さえ降りていれば
まぁいけるだろうと言うことで
なんの脈絡もなく決定

期日は8月30(水)18:00よりスタートです！！
移転場所は
F45ビル 7Fです

前回の更新が営業の最終日だったのですが
それから色々と大変でございました

愚痴は近いうちにアップさせていただきます
ひとまず、チラシ製作完了ということで


実は入稿してすぐにミスが見つかる
仕方がないから山下清になってみる・・・

さぁやるぞ！！