ゆり根

京都の縁日で買ったゆり根
秋田では、あまりポピュラーな食材とは言えないけど、
最近は、ちらほらスーパーで見かけます。

今日は、ゆり根パスタにしてみました。



ニンニク、鷹の爪、ゆり根、キャベツ
霜降りヒラタケ、えび
お味は、ゆり根の白が綺麗だから、塩コショウと昆布の顆粒でした。
和風ですね。
ゆり根とキャベツはパスタの茹であがる少し前に入れて、
一緒に茹でます。
ほこほこして上品な栗のようですね。
オリーブオイルとゆり根、合います。

今夜も、ゆり根料理に挑戦だ.......

夕飯はゆり根の天ぷらとゆり根ご飯

人参と一緒に書き上げ
ゆり根はホコホコして栗のようです。


ゆり根ご飯は、モチ米も入れておこわ楓に
雑穀を少々入れて、ゆり根の白を強調
ゆり根は、炊き上がる10分前に投入して、
形が崩れないようにしましたよん

ゆり根ご飯、はまりそう～

ソウル

3月28日
ヨンジュンは、暖かい春の日差しの中、
サイクリングに出かけたそうです。
このごろ天気も暖かくて外出も多くなってるヨンジュン・・・
今、ソウルに行ったら遭遇できる確率も高いかも・・・・

でも、京都へ二人で行って来たから・・・・
豚の貯金箱は空だ・・・・つぶつぶ

ソウルも本当に暖かくて、
今日の予想最高気温が２０度だった・・・
行きたいなあ～ソウル