秋田人は良く食べます。
そうそう「ハタハタ」です。
漢字で書くと「鰰」と書きます。神様の魚です。
ものすごい名前ですね。秋田県の県魚です。雷が鳴る11月ごろから取れるので魚偏に雷と書くこともあるとか。
昔はよく箱で家々にありました。一時期漁獲量が減り高級魚になったが近年は全面禁漁を行った結果、浜に産卵のため来る姿が多く目撃されていると。
それにしても、うまいっすよね~!
文責:金沢直樹
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