サラダうどん

取り寄せた讃岐うどんでサラダうどん。

とろけるナスフライ

在宅勤務で2１時半過ぎ、それからナスの挟み揚げ。ナスが柔らかく美味しい。

チンジャオロース

もどき。タケノコがあったので作ったけどピーマンの代わりに
ししとう。豚肉か牛肉の細切りの代わりに普通の豚肉のコマ切れ。
けど、美味しい。

ニラ玉

昼のグラタンがまだ胃につかえているけど、
することがないので晩ごはん作り。　ニラの玉子焼きに海苔を入れた。

キノコグラタン

数種のキノコでグラタン、平麺パスタ入り。

春巻き

巻くのそんなに面倒くさいと思わないので、たまに作ってストック。

9月の恋と出会うまで

茹であがり

タケノコにヌカをいれて圧力鍋でゆでる。
で、こんな感じ。

それを春巻きの具に投入。

ささみのカレーフライ

今日は冷凍室のかぼすを解凍して焼酎と炭酸水にカボスを絞る。素朴で美味しい。
新玉ねぎをスライスして水洗いせず空気にアテ（←どこかの番組でやってた）、でポン酢。

初挑戦

タケノコは初めてと思ったけど、切ってほとんど食べるところが無かったのを見て、
前にも一度買ったことを思い出した。今回はぬか袋ももらったのでそれは初。
コロナでずっと自宅なのでこれを使って春巻きを仕込もうとしている。。。

欠けて困るもの

お店からマスクが消え、トイレットペーパーまでヒステリックに買いあさられている。。。
で、自衛手段を発動。。。　ワイン28本。

人魚の眠る家

消費期限当日

昼ゆでた讃岐うどんは期限が4月16日だった。でかいかき揚げをのせて。
晩は作り置きのナス豚炒めと厚揚げ白菜煮にアボガドをカットして添えた。

豚肉じゃが

関西では肉じゃがは牛肉。自分的に2度目のおきて破りの豚肉を使用。
ニュースで大阪と兵庫でパチンコ屋が閉まったら、隣県に越境でパチを打ちにいく輩がいるとか。
僕も長らくパチンコ、パチスロをたしなんでいたけど、ちょっとやりすぎ感。。。自制せよ。

2食

昼はオイル系のスパ。夜はランチプレートを引っ張り出す。

湯気の中で

写真に収めようとすると湯気が邪魔する。先日、開封したルウを見つけたハヤシライス。

少し晴れた。

まぜそば

藤原製麺のわさびをつかった乾麺。