こちらは東北の地酒に１本だけ東海が混ざる。。。さてどれ？
日本酒が届いた。小さい冷蔵庫なのに要冷蔵のヤツが多い。
いつもは長時間放置して過発酵。今回は真面目に発酵させてみる。
出来上がり。
出来上がり。
金曜日に作り置きを総ざらい。それでは味気ないので昨日放置し濁ってる油の中に豚ヒレに衣つけて投入。
前にも書いたかもしれませんが、からし、50年来、嫌いだと思って絶対食べなかったのに、おでんでトライして食べられることが分かり、そのチューブが残っていたので春巻きとシュウマイに使用。
厚揚げと白菜の煮物とほうれん草。ヘルシーすぎるのでシャウエッセンをプラス。
今晩はビール。昨日冷蔵庫の奥で発見したオレンジの缶ビール。なので揚げ物、ミンチカツ。
昨日ジムで体重を図ると2-3kgいつもより軽かった。2,3度体重計に乗りなおした。病気？
普段は焙煎後すぐ粉にすることが多いけど今回はしばらく放置。
競馬を見ながらお酒と赤ワイン。今晩作ろうと決めていた広島焼（そば無し）。材料を見ると結構ヘルシー？
バラエティーセット？ パーフェクトグルメ？ 熟成ごはん？ すべて残り物に、なんて名称を与えようか思案中。
篠峯の亀の尾。初めて飲む酒米、亀の尾。この酒自体は少し発砲が入ってドライな飲み口。
篠峯の亀の尾。初めて飲む酒米、亀の尾。この酒自体は少し発砲が入ってドライな飲み口。
はい、今週の自炊4日目。量が多い？
自炊2日め。今週のです。。。順調順調。疲れたあ。
