開店休業から→再開のお知らせ

随分とブログを休止していました。

皆様方には、大変ご心配をお掛けしていたようです。

申し訳御座いません。

 

さてさて、長期間の休止について・・

いろいろと・・バタバタしていましたので・・・

 

これからも、ご愛読頂けます様お願い致します。

 

先日、シモン芋の収穫も終わり、一段落です。

そのシモン芋をお土産に、地元の薬科大の教授　I先生のところに、行きました。

一苗分を生徒さんにも、視てもらえる様にと・・

このシモン芋を視て・・I教授は「なんという大きさですか。これは凄い、こんなになるのですね。こんなに大きいものは見たことがないです。」

「先生の農法でするとこのようになるのですか？」と言われました。

その後、農法に付いてお話をしました。

そして、その植物の持つパワーを引き上げることで、フィトケミカルを上げることも可能になる。

マメ科の植物なら、ポルフェノール類のイソフラボンの量も、通常の物より多くなります。・・・

 

「私は、アピオスや落花生・大豆に含まれるイソフラボンなどに注目しています。早速測ってみます。」

「薬草園もこの農法で、実施してみたい」・・・などなど

と良い話が出来ました。

薬科大とコラボしながら、世の中の人達に貢献できればと思います。

I先生も、世の中の人にもっと貢献したいと言われていました。

志が高いですね。

 

色々と協力して頂けるようで、とても有難いことです。

これから薬科大には、行くことが多くなりそうです。

I先生、いつも有難う御座います。

 

I先生とは、県の認定審査委員会で、共に審査員をしています。

専門家としての意見は、必要ですので・・・

とにかく有難いことです。・・感謝感謝

 

土中の菌と酵素、ミネラル、光のバランスが整えば、究極なものが出来上がります。

本来その植物が持つ特性が十分に発揮できる環境造りをすれば、究極なものとなります。

土中に、無くなっている栄養素を戻すことが重要です。

 

 

今後の計画として

ブドウ・ブルーベリー→アントシアニン

大豆・落花生など→イソフラボン

ごま→セサミノール

ほうれん草→ルテイン

ニンニク→アリシン・メチルシステインスルホキシド

トマト→リコペン

ブロッコリー→スルフォラファン

等のフィトケミカルの量をどこまで上げられるか？

長鎖アルキルフェノール誘導体のジンゲロールも調べないとね～！

 

以前、ブログでも紹介しました「タモギ茸」は、通常のものより、糖関連化合物のβーグルカンは２０％以上、エルゴチオネインは2倍以上になりました。

 

今後の検査結果を楽しみにして下さいね。