じゃこてん

愛媛では天ぷらと言えば
「じゃこてん」を指します
愛媛は宇和島出身の友人が
偶然にも送ってくれました

彼はここのが一番旨い、といいます。
松山空港の出発ロビーに入った最後のお土産やさんにあります。

ジプロックに入れて写したら
あんまり美味しそうじゃなくなってしまった…
軽く炙って、旨いんですよ～

それにしても
毎日氷点下でカチカチに凍ります…