夏田冬蔵シリーズから〈こま美〉ちゃん登場!!

こんにちわ
おどおちゃんだんす

横手市浅舞にある酒蔵『天の戸』さんの限定流通酒『夏田冬蔵』シリーズから新しいお酒が誕生しました


天の戸 純米吟醸 夏田冬蔵〈こま美〉

酒質は
酒米：〈麹〉秋田酒こまち、〈掛〉美山錦
精米歩合：〈麹〉45％、〈掛〉55％
日本酒度：＋3
酸度：1.6
ALC度：16％
『夏に田んぼ、冬に蔵』で仕事をしているという森谷杜氏さんの愛称から名付けられた限定酒シリーズです。
今回は、酒米に秋田酒こまちと美山錦を使った初の2種類仕込み
秋田酒こまち由来の米の旨味、美山錦由来の心地良い酸があり、食事と共に楽しめる食中酒として楽しめます