平成29年 立春朝搾り 天寿仕込み編

こんにちわ
今年も1月12日・14日と由利本荘市矢島にある天寿酒造さんにて2月4日（立春の日）に蔵出しする
縁起酒 立春朝搾りの仕込み作業をお手伝いしてきました


大寒波の中、やっとこさ到着



蒸米を運ぶのがオラのお仕事



最後に仕込みタンクを心を込めて混ぜ混ぜして、順調な発酵を祈ります

今年も出来は良さそうですよ～