ワイン酵母仕込みのユニーク純米吟醸「和韻」！

山本 純米吟醸 和韻

海外のシャルドネ用ワイン酵母と秋田発の清酒酵母との合わせ技で仕込んだユニークな純米吟醸です。

清酒酵母由来の香りと旨味、ワイン酵母由来の酸とが織りなす豊かな全体像を感じられる仕上がりです。

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