刈穂 純米吟醸 秋KAWASEMI
刈穂酒造さんの看板純米吟醸であるカワセミシリーズから秋季限定品が入荷しました！
熟成を経た味わいの厚みが増しながらもカワセミらしいキレイさとを楽しめる秋酒に仕上がっています♪
#秋田 #大仙市 #大曲 #日本酒 #地酒 #刈穂 #カワセミ #斉藤酒米店
天寿 純米吟醸 ☆☆☆(三ツ星)
VER. ONEZERO-ONEZERO
鳥海山の麓･矢島にある天寿さんから秋の隠し酒が入荷しました！
地元地域の農家さんの酒米研究会が栽培した美山錦を全量使用し、なでしこの花から抽出分離された花酵母で仕込む天寿さん得意の純米吟醸です♪天寿さんらしい柔らかく広がる旨味と香りを楽しめます♪
#秋田 #大仙市 #大曲 #日本酒 #地酒 #斉藤酒米店 #天寿
福小町 純米吟醸
「Kura Master2021 純米酒部門」にて部門最高となる審査員賞を獲得しました！
基本酒となる純米吟醸で世界のトップクラスに選ばれたことで福小町さんの技術力の高さを証明されました！
#秋田 #大仙市 #大曲 #日本酒 #地酒 #福小町 #斉藤酒米店
高清水 特別純米 丑三つ迄 こま美‘’(び)
限定流通「丑三つ迄」シリーズ第三弾が蔵出しとなりました。
名杜氏「加藤均」氏が尊敬する天の戸で杜氏を務めた森谷康市さん、石川・秋田の醸造試験場で活躍した池見元宏さんの２人の酒偉人への想いを込めた特別純米酒となっております！
加藤杜氏さんが、初めてとなる「秋田酒こまち&美山錦」の２種類組み合わせと金沢酵母(協会1401号)で仕込み、キレイな飲み口と柔らかな旨味を造り出しています。
読み方のこだわりがあり、
「こま美‘’」は「こまび」と読みます♪
#秋田 #大仙市 #大曲 #日本酒 #地酒 #高清水 #丑三つ迄 #斉藤酒米店
