私と息子の食事は年齢の違いもあり、いつもすんなりとは決まらない。息子は肉類を好む、私はさっぱりとしたものを好む。毎日の事なのでお互いに譲り合うことに決まる。それでもどうにもならない日が有る、そんな日には海苔巻きを良く作る。
日本では海苔巻きというと、細巻き、中巻、太巻き、軍艦巻きなどが有る。日本のすし飯には酢を使う。韓国では日本で言う海苔巻きを「キムパプ」と言いすし飯にはごま油を使うそうだ。韓国ではキムパプを1本丸ごと入れる弁当箱を売っているとか。お国柄とは言えお寿司は日本の寿司が一番好きだ。
埼玉では海なし県、新鮮な魚が入りにくい。まぁ最近は鮮魚センターなどが出来てそこそこ珍しい魚を目にすることが多くなっては来た。しかし買い物に出られない我が家では不便故、最近は煮魚のパック詰めを選んで購入している。いつの間にか私たち親子も贅沢になりいろいろお取り寄せをするようになり体重増加が怖くて困っている。
