もやしと豆苗のナムルと舞茸ごはん

おはようございます　

朝から雨の降り方が激しく、

生ゴミの収集車のおじさんたちも分団で登校する小学生も

この土砂降りの中、大変だなぁ～と思います　

昨日のメインと言ってもいい位置づけの　もやしと豆苗のナムル　

の予定でしたが、炊き込みご飯の鶏肉が少し余ってしまったので

残りの鶏を蒸して、それも入れて混ぜ込みました

電子レンジだけで簡単にできるおかずの１品です　



カジキマグロの醤油焼き　

お父さんの大好物なので、よく登場すると思います

味のストライクゾーンがほんとうに狭いので、

いつも同じようなものしか作りませんが、

食事をする本人が喜んでくれるなら、それでいい！と最近は考えています



舞茸ごはん　

きのこは、それ自体から美味しい出汁がとれますが、

少し鶏肉も追加しました



いただきます！



このコロナ禍で、毎日同じようなことの繰り返しですが、

それこそが一番幸せなことだと、最近熟々感じます

特別な事件やトラブルが起きず、

みんな元気で朝目覚めて、日が沈めば就寝できる…

今の私は、そんな日の繰り返しが一番幸せです　

昨日、孫から嬉しいお手紙が郵便で届きました　

早速そのお返事を書かなきゃ…　

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