青椒肉絲と緊急事態宣言

おはようございます　

残念ながら今朝も雨から始まりました

お父さんの衣替えも無事済んで、

後は、晴れ間を見てカーテンや寝具の一部を

洗えばいいので、気が楽になりました　

昨日の夕飯は、青椒肉絲　

先日まとめて購入したピーマンが、肉詰めとこの青椒肉絲になりました



新玉ねぎのマヨネーズサラダ　

スライスした新玉ねぎを塩で軽くもみ、

かにかまも入れて、マヨネーズと粒マスタードで和えました



アボガドのごま油和え　

塩昆布とごま油で和えれば、どんな食材にも合いますね



いただきます！

昨日のデザートも自宅で採れた　いちご　　です



私の住む県でも　「緊急事態宣言」　が発令されたので、

毎日の生活にも変化がでてきて、

平日ですが、お父さんは自宅待機、３号は在宅勤務ということで

２人とも朝からパソコンに向かって作業中です

と、いうことはお昼の支度を何か考えなければ…　

こんな日が多くなりましたね

でも、仕事があるだけでも有り難いことです

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