20100514弁当

ラベンダーさん！遅ればせながら・・
「お誕生日おめでとうございました！」（って過去形）

ご飯の上にのっているのは高菜と枝豆の炒め物です。
九州は漬物と云えば「高菜」か～っ！と思うほど一般的で大抵のラーメン・うどん店
には、テーブルに置いてあります。（勿論無料サービス）
でも、皆さん大量に食べるのかスーパーで売っている高菜漬けは一袋の量が多い！
とても、普通では食べ切れないんで料理して食べています。

弁当に乗っている炒め物は、刻んで胡麻が入っている市販の高菜漬けを
冷凍枝豆の薄皮を剥いたモノと炒めて、香りづけに極少量の醤油を仕上げに
入れました。

若者向けには高菜漬けとマヨを合わせると、まろやかで食べやすいかも！
高菜漬けにマヨを入れて食パンに載せてトーストすると美味しいですヨ！

そういえば、しばらく前に生の高菜もスーパーで売っていました。
野沢菜同様、スゴク大きい葉物野菜で・・。
「自分で漬けるヒトもいるんだ！エライな～っ」と関心しちゃいました。
（大きな漬物樽？ が必要よね！）

 

　５月１４日（金）お弁当

雑穀入り御飯＆高菜と枝豆炒め、豚ロース味噌漬け、ホウレン草と鮭のマヨ和え
ミニトマト、