茄子グラタン

今日の夕食

秋ナスが大きくは成らないけど、数は有ります。

今晩はおにぎりの残りと、ナスのグラタンにしてみました。

組み合わせは無視です。

茄子の消費がしたいです。

皮が固そうなので全部剥いて1センチ角のサイコロに切り水にさらし

塩とコンソメ顆粒をふりかけレンチン。

これまたまだまだ収穫できるピーマン（赤くなり色付けにもなります）

これまだ、収穫できる甘長ピーマン

常備している燻製ベーコンの塊

ホワイトソース作り、カボスが有るのでカボス少々投入。

野菜等炒めてホワイトソースで絡めながら炒めて柔らかくします。

少し硬めにしたホワイトソースかけてチーズ載せて焼き出来上がり。

美味しかったです。