ハクサイ漬け

　植え付けの遅かった白菜（購入苗）も収穫できる大きさになりました。


　　　


　鍋物では使い切れないので、１株丸ごと使って白菜漬けを作ってます。


　　　


　そのまま漬けると食べるまでに時間がかかるので１/３程の長さに切り分けて軽く一揉み。


　　　


　夜 漬けておくと朝にはシャキシャキとした食感で美味しく頂けます。