1967. 投資

久しぶりに行った家の近所のラーメン屋さん。
お店に入って ”おっ！” となった。

テーブル席しかなかった店内に、
カウンター席が新設されていたのだ。



このお店の作りはファミリー層向けだけど、
お昼は割とお一人様が多い。

そうなると、テーブル席だけでは効率が悪い。
お客さんの回転を良くし、待ち時間を減らすのであれば
お店とお客さんの双方にとって良い事である。


見るとカウンターには、ガジェット用のコンセント。



経営状況の維持・向上のためには、投資って必要。
ただ、それにはコストとリスクが付いてくる。

そんな事を漠然と考えながら、
豚骨ラーメンをすすったのであった。