2879. タイ

タイ焼きの食べ比べをしてみた。

ひとつは”養殖ものタイ焼き”
近所のスーパーのフードコートのやつだ。
もひとつは、以前も紹介した事のある”天然タイ焼き”


養殖もの。とはいえ、ここのは美味しいと評判。
惜しげもなくバリを残しているのがポイント！
タイのバリ(笑)


天然もの。
造りが丁寧な感じがする。



味や如何に！？

養殖モノは皮がクリスピー。
皮と餡の比率も適切だと思う。
ただ餡が少し甘く、水分がやや多いか？

天然モノは皮にひと工夫入っているのか？
皮の下に餅っぽい層が有る。
好みの問題だろうけど、それがサクサクを無くしている。
ただ、餡の上品な甘さとホクホク感は秀逸だ。

うーん。難しい判定だ(*´з`)・・