2020年12月7日（月）晴
今朝は小学生の登校見守り、無事終了のあと少しウォーキング。
神田川沿いの遊歩道から東中野のツインタワービル
今朝は寒かったですね。お花も少ない時期です。
そんな中でピンクのアベリアがきれいでした。
先日購入したアラジンのトースターで鶏むね肉のハムを作りました。
しっとりジューシー、簡単なのにこんなにおいしくできるとは
アラジンと魔法の・・・・みたいだな（笑）
オーブントースターで蒸す前に数日下準備をしました。
下準備その１、塩砂水に鶏むね肉を一晩漬ける。
塩３ｇ、砂糖５ｇ、水100ｍｌ
その２、ここからはアラジンのレシピです。
鶏むね肉に塩小さじ１、砂糖小さじ1をすり込む。
冷蔵庫に2日保存、レシピでは一晩ですが、そのまま
置きッぱで千葉へいったので昨夕調理した。
作り方その１ クッキングシートを2枚重ねてタコ糸でぐるぐる・・・。
その２ アラジンの付属グリル深皿に網を敷いて鶏むね肉を置く
その３ 熱湯をシートが濡れないように注いで
120度 約15分
その４ グリルを取りだしふたをしたまま2時間以上放置
昨日、晩ご飯の写真を撮ったのに、ナイ・ナイ・ナイ・・・🙇
食べちゃったので再現できない（泣）（泣）（泣）
レシピ本から写真を撮ることにします。
和風鶏ハム
しっとりジューシーにできたので、
来週にはリピして写真しっかりとろう。
お粗末でした～～～
本日の覚書 歳末の寄付をしました。
