埼玉うど

2010年2月18日（木）雪→曇→午後晴


都心でも一面真っ白になりました。今年一番多い雪かな。




友人から「埼玉うど」が届きました。有難うございます。


さっそく、皮を剥いで、酢味噌で頂きました。
剥いだ皮は、ポリ袋に入れて冷蔵庫に保管して、たまったらキンピラにします

やわらかく甘みがあります。お口の中は春の香りがいっぱい∂(o^O^o)∂


味噌汁にも入れました。豆腐・大根の葉・三つ葉とうどが入ってます。
量は少なくても味の存在感ではうどが一番ですね。
明日から「うど料理」を色々楽しみますが、
生でシャキシャキ食べるのが一番ですね。
ごちそうさま